「找數」真漢子，環保要「走塑」

今年冬至並沒有「過冬」的感覺，香港氣溫竟高達廿多度！與夏天無異。全球暖化日益嚴重，香港市民環保意識低，不論是廢氣減排、廢物處理等的措施相比歐洲國家，都是「極度」不足。雖然政府有察覺問題，但其政策成效成疑，有待改善。舉例最近的「走塑」行動，大家「走塑」了，還是「走數」了？

香港的塑膠棄置每年達80萬公噸，其中即棄餐具佔最大比例之一。事實上，不少中、西、日式的快餐店，堂食都會派發即棄塑膠餐具。外賣就更可怕，有膠碗、膠匙、膠叉、膠刀等等。這裡還未計及膠袋和膠飲管。原來餐廳的「派膠」數量絕不下於網上討論區！有見及此，政府最近與一些大型連鎖快餐店合作，實施「走塑」計劃。當市民買外賣時拒絕拿取即棄餐具達一定次數，就可獲一杯熱飲或環保餐具。

不知大家買外賣時有否要求「走塑」？要求後，又是否成功「走塑」？從利益角度看，計劃所回贈給市民的根本毫無吸引力。既然市民已要求「走塑」，即是自己已擁有自家餐具，那麼還要回贈的環保餐具的意義在哪？熱飲感覺上實際一點，但選擇太窄。此外，每次「走塑」都要用紙和貼紙記錄，這樣不又造成新的廢物嗎？即使有市民要求「走塑」，餐廳員工亦會因為忘記或怕麻煩而像平時一樣發放即棄餐具，市民被迫拿取。

環保不能只從利益看，但香港是商業社會，初初要人接受，以回報去教育大眾或許是第一步，需要給各位一個經濟動機，推動「走塑」。餐廳營運上，外賣既然可以派發少點餐具，應可降低成本，但需要做的是教導員工不要派膠。餐具可改為由顧客按點餐數量自行拿取，不由員工主動派發。員工做少一些工序應會接受，只是要看餐廳如何下指令給員工了。記錄「走塑」次數應改為電子化，用手機APP記錄既方便又環保，只是初期投入成本大一點，但對日後環保發展會有很大成效，如易於計算相關的數據等。最後是市民最關注的回贈品。現金或餐劵一定是最實用，如果政府有資金製造環保餐具，餐廳可以送熱飲，何不利用這些錢送一些實用的物品？成本可能只有幾元，但市民往往都願意貪一兩元的小便宜！

經濟回報是第一步，之後如何讓市民意識到環境損害對社會成本及地球未來的影響，是最關鍵的。雖然各位沒承諾要環保，但環保人人有責，請快點「找數」，做個真漢子！


本文來自《型商之道》－－分享在殘酷社會下，香港與國際的政治經濟、職場文化、創業營商、心理管理及科技趨勢資訊的打工仔求生網誌（網誌／Facebook專頁／作者聯絡）

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